Sherri Chan is sinds augustus de eigenaar van Chinees Specialiteiten Restaurant De Pauw in Vlijmen. De 41-jarige moeder van twee kinderen heeft de nieuwe naam De Pauw – eerder was dat Lotus – vernoemd naar de zaak van haar schoonvader, die een restaurant had in Raamsdonksveer.
Het doel van Sherri en haar team is dat alle gasten zowel in het restaurant als bij het afhalen tevreden zullen zijn over de kwaliteit van de gerechten. Chinees Specialiteiten Restaurant De Pauw heeft diverse tradities. Zoals het zelf gemaakte spek, Cha Sieuw en Pekingeend. Die gerechten worden gemaakt zoals het vele eeuwenlang gebeurt in de Chinese keuken.
Veel gasten genieten van de Tie Pan, die aan tafel wordt afgeblust met een lekkere saus naar keuze. Daarnaast zijn er ook nog diverse rijsttafels. Met als favoriet de Szechuan-rijsttafel, een pittige stijl van koken, de stijl die koks hanteren in de Chinese provincie Szechuan.
Naast de vele traditionele gerechten is er een breed assortiment aan menu’s voor vegatariërs.
Openingstijden:
Ma.14.00-22.00
Di. gesloten m.u.v. feestdagen
Wo 14.00-22.00
Do. 14.00-22.00
Vr. 14.00-22.00
Za. 14.00-22.00
Zo. 14.00-22.00
Adres Chinees Specialiteiten Restaurant De Pauw
Wolput 20
5251 CG Vlijmen
Tel. 073-5117472
[email protected]
www.depauwvlijmen.nl
